嘉运果蔬彩色豆腐 ” 是在传统豆腐制作的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科学比例，利用本公司专业研制的彩色豆腐机，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺实行无渣生产，只需 30 分钟，把黄豆全部转换成色彩斑斓的彩色豆腐。

　　在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。 “ 嘉运果蔬彩色豆腐 ” 专卖店生产出的果蔬彩色豆腐及豆制品因花样、细腻鲜嫩、清香味美、健康可口，深受百姓的喜爱。

　　彩色豆腐每斤成本 6 角左右，市场售价每斤 1 ． 6—2 ． 0 元，每天可生产销售 1000 斤左右，每天赢利千元以上非常轻松。

　　彩色豆腐坊开到，生意火爆到，顾客疯涌而至，争相抢购，各店主应接不暇，钱是赚得盆满钵溢。