腐竹是一种大众化的产品，各地销售均不错，不存在市场饱和情况，其成本因高低不一样，以各地市场市场售价也不一样，大致分为以下几种：

　　1.掺加辅料原料（掺加玉米淀粉等）每斤成本3元，一斤黄豆可生产腐竹8两左右，市售价4.5-5.5元/斤；

　　2.少掺工不掺辅助原料成本均4元/斤，市售价6元-7元/斤；

　　3.纯黄豆腐竹市场售价在6.5-7.5元/斤以上，有的地方售至9元-10元以上，因此利润非常客观，而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于养殖，其利润有时一笔可观的收入，因此本项目市场风险小，投资少，利润大，市场广。

　　腐竹油皮机性能介绍：

　　1、产量高：1公斤纯黄豆可产0.5—06公斤腐竹。

　　2、加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

　　3、干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。

　　4、多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。

　　5、新型节能：自动腐竹机采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40％以上。

　　6、自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。

　　7、生产花样多：腐竹油皮机即可以生产腐竹、油皮、还可以加工豆浆、豆脑。

　　8、该机具有新型节能、干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。