豆油皮机是利用大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品腐竹豆油皮的机械。 豆油皮机是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入蒸汽管，在机械内有蒸汽发生器。采用高温蒸汽加热，成型速度快，适合于快节奏的酒店饭店档口使用。

　　手工腐竹豆油皮机一人操作，外部采用不锈钢，耐高温，耐腐蚀美观，干净。手工腐竹机，采用多盒操作，可以提高生产效率，且需要人工较少，减少成本。 新型节能：采用节能循环烟管管道，减少热量浪费，节省燃料。自动化：自动恒温、自动加水、缺水报警，自动分割等 生产花样多：腐竹机即可以生产腐竹、油皮、还可以生产豆腐脑，豆腐，豆干等。