豆腐机系列机器设备采用食品级不锈钢制作,科学的工艺流程设计,先进的磨浆、高温加热技术,保证了大豆内的蛋白质和果蔬营养成份之间的相融与互补,现做现卖、低耗快速、安全卫生、操作简便、占地面积小、无污染等特点,完美的显现出即时豆腐机的优势,不仅适用于学校、部队、餐厅、食堂、饭店等单位,还适用于超市、农贸市场、专卖豆腐坊等加工单位单位。
豆腐制作的工艺流程:
将浸泡好的黄豆由高速分离磨浆机加工,排出豆渣,产出的豆浆经过蒸汽加热达到去腥,并煮浆均质,及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。
彩色豆腐制作的方法:
彩色豆腐与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化,有利于健康。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入和PH值的调解。操作方法我厂可提供。